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Le thé vert, excellent pour la mémoire

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On pressentait vaguement, jusqu’à présent, que le thé vert est bon pour la mémoire. Des chercheurs chinois en sont maintenant convaincus, preuve à l’appui :

Les propriétés antioxydantes du thé vert aideraient à prévenir le déclin cognitif. Les scientifiques ont publié leurs travaux dans le Journal of Food Science et Molecular Nutrition & Food Research.

 

 

Le thé vert est reconnu pour ses propriétés amincissantes, ses bienfaits contre les maladies cardiovasculaires, et même contre la formation de cellules cancérigènes chez les fumeurs. Et ce sont ces prétendues vertus dans la prévention de la maladie d’Alzheimer ou d’autres formes de démence (une étude publiée l’an dernier dans la revue Phytomedicine allait en ce sens) qui ont mis la puce à l’oreille d’une équipe de chercheurs chinois. Ces derniers, regroupés autour du professeur Yun Bai du Third Military Medical University à Chongqing, en Chine, ont ainsi voulu démontrer que le thé vert stimule bel et bien la production des cellules du cerveau pour favoriser la mémoire.

 

Plus précisément, et selon le Molecular Nutrition & Food Research où l’étude vient de paraître, cette boisson agirait sur la mémoire par le biais de l’antioxydant épigallocatéchine 3 gallate (EGCG). Ce sont des tests menés sur des souris qui ont permis de savoir que cet antioxydant booste l’apprentissage en optimisant la reconnaissance des objets et la mémoire spatiale (les rongeurs ont été entraînés sur plusieurs jours pour trouver des plateformes visibles puis cachées) Dans le détail, l’EGCG présent dans le thé vert aurait une influence directe sur l’hypothalamus et favoriserait la neurogenèse, autrement dit la naissance des neurones dans le cerveau. L’effet ainsi obtenu serait un renfort à la prévention de la dégénérescence cognitive.

Source: carevox

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