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Les bienfaits des Oméga-3

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Les Omega 3 sont des acides gras essentiels. De nombreuses études ont démontré leurs bienfaits pour tout le corps. Ils sont bénéfiques pour le cœur, le cerveau, les reins… Bref, les Omega 3 ont vraiment tout bon !

 

Définition des acides gras oméga-3

Les oméga-3 font partie de la famille des matières grasses, les lipides. Ils appartiennent aux acides gras essentiels. Il existe trois grandes familles de nutriments : les protéines, les glucides et les lipides. 

Les lipides sont composés d'un élément de base : l'acide gras.

Les Oméga 3, des alliés indispensables 

Ces acides gras (AG) polyinsaturés sont dits essentiels car l'organisme ne sait pas les synthétiser et par conséquent, ils doivent être apportés en quantités suffisantes par l'alimentation.

Parmi ces Oméga 3, le chef de file est l'acide alpha linoléique (ALA). On le trouve principalement dans les huiles végétales de colza, de soja, de lin et de noix. Mais aussi dans les germes de blé et quelques légumes (mâches, épinards), les produits laitiers et la viande de lapin. 

Les acides gras oméga-3 et le cœur

Un petit apport journalier d'Omega 3 contribue à stabiliser le rythme cardiaque, prévient des troubles comme l'arythmie cardiaque et peut éviter l'hospitalisation ou la mort aux personnes souffrant de défaillances cardiaques. Ces acides diminuent aussi le taux de cholestérol sanguin qui constitue un facteur de risque de troubles cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

 

 

Dernière modification le vendredi, 11 octobre 2013 17:42

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